Nos agriculteurs

Le cœur irremplaçable de notre chaîne de valeur du café.

Une communauté autochtone est au cœur de notre histoire. Vivant sur les hauteurs des forêts tropicales de montagne, des familles rwandaises exploitent leurs propres petites exploitations. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, ces agriculteurs entretiennent méticuleusement leurs caféiers tout au long de l'année, les plantant et les taillant pour garantir une récolte saine.

Pendant la saison des récoltes, ils cueillent à la main chaque cerise de café à maturité optimale. Chaque panier rempli, ils entament le périple difficile des sentiers escarpés et sinueux, transportant leur récolte sur leur dos jusqu'à la station de transformation coopérative. Là, les fèves sont triées, traitées et séchées, les employés se penchant sur des tables pour les retourner fréquemment, garantissant ainsi à chaque grain un ensoleillement optimal.

Une fois séchés, les fèves sont décortiquées par les employés pour retirer la parche, révélant le grain de café vert frais à l'intérieur, avant d'être méticuleusement classées et triées pour la mouture.

Unique à d'autres marques, nos fèves sont torréfiées directement au sein de la communauté où elles sont cultivées. C'est ainsi que nous préservons la valeur, les emplois et les opportunités de ceux qui les cultivent. Les grains frais et torréfiés sont ensuite immédiatement conditionnés pour préserver une saveur vibrante et authentique, capturant la fraîcheur et la complexité incomparables d'un grain juste après la récolte.

Le café dans votre tasse n'est pas seulement un produit, c'est le retour sur investissement concret. Il est le résultat direct d'une chaîne d'approvisionnement transparente qui maintient les profits au niveau local, permettant ainsi à la prochaine génération de s'épanouir. Votre rituel café quotidien se transforme en un acte de soutien puissant, prouvant qu'un goût exquis et une mission exemplaire peuvent aller de pair.

Nous travaillons main dans la main avec les producteurs de café et leurs communautés pour construire un modèle commercial durable qui garantit des revenus équitables, favorise l’entrepreneuriat local et renforce la résilience économique et environnementale.

En choisissant Beyond-Fair, vous faites bien plus qu'acheter un simple sac de café ; vous avez un impact direct et positif. Chaque achat représente un micro-investissement dans notre communauté villageoise rwandaise, créant des emplois et bâtissant un avenir durable pour la prochaine génération.