Découvrez les saveurs complexes de nos 3 cafés Bourbon Arabica de spécialité de catégorie 1.

Nos grains sont transformés selon trois méthodes distinctes, chacune conçue pour révéler un aspect différent de leur caractère :

• Moulé par voie humide : Les cerises sont dépulpées et lavées, ce qui donne une tasse fraîche et nette, à l'acidité vibrante et aux notes vives.

• Traitement au miel : La pulpe est retirée, mais une couche collante est laissée à sécher sur le grain, ce qui confère au café une douceur équilibrée et un corps ample, avec une touche fruitée.

• Séchage naturel au soleil : La cerise de café entière est séchée au soleil, permettant aux sucres du fruit d'infuser le grain. Il en résulte un café au profil aromatique intense, complexe et profondément fruité.

Goûtez la différence.